Veranstaltungskalender

Vortrag mit praktischen Demonstrationen und Verkostung
Fermentation findet bei der Herstellung vieler Lebensmittel Verwendung.
Diese uralte Methode Lebensmittel haltbar zu machen, braucht nicht nur
wenig Energieeinsatz, sie hat auch einige ernährungsphysiologische Vortei-
le. Wie fermentierte Produkte einfach Zuhause hergestellt werden können
und was dabei beachtet werden sollte, wird ausführlich erklärt.
Sie werden überrascht sein, was neben dem bekannten „Sauerkraut“ noch
alles fermentiert werden kann.

Termin:
Donnerstag, 06. Oktober 2022 um 19:00 Uhr

Ort:
Gemeindehaus, Hauptstraße, 55469 Schönborn,

Referentin:
Melina Ebert
B. Sc. oec. Troph, Ernährungswissenschaftlerin

Kosten:
4,00 € Teilnehmergebühr für Mitglieder pro Person
6,00 € Teilnehmergebühr für Nichtmitglieder pro Person

Ehrengast ist SWR Gartenexpertin Heike Boomgaarden

Die leidenschaftliche Gartenliebhaberin ist gelernte Gartenbauingenieurin und Obstgärtnerin.
Ihr enormes Wissen sowie ihre Vision einer lebenswerten und intakten Umwelt, für die jeder etwas im kleinsten Garten oder auf der Terrasse tun kann, gibt sie vor allem als TV- und Radioexpertin des SWR weiter. Außerdem schreibt sie Bücher, hält Vorträge und Seminare.

Freuen Sie sich auf den informativen und gewohnt unterhaltsamen Vortrag „Der kleine Selbstversorgergarten: Nutzen für Umwelt, Insekten und Menschen“.

Nach der Kaffeepause und Liedbeiträgen der A-capella-Gruppe Achtzylinder wird das KIR zum Laufsteg.
Profimodels präsentieren Ihnen die aktuelle Herbst- und Wintermode der Modeabteilung der Convenda, Kastellaun.
Musikalische Umrahmung durch das Duo Patchwork

Termin:
Samstag, 08. Oktober 2022
Ort:
Schulstraße 2 im Kulturhaus (KIR), 55494 Rheinböllen

Einlass:
13:30 Uhr
Beginn:
14:00 Uhr

Kosten: 15,00 € Teilnehmergebühr p. P.
inkl. 2 Stück Kuchen, Kaffee zum Nachfüllen und einem Glas Sekt

Vortrag mit praktischen Demonstrationen und Verkostung

In lockerer Atmosphäre servierte Kleinigkeiten. Funktioniert im Stehen, daalle Portionen mundgerecht oder in kleinen Schälchen, Gläsern oder am Stiel gereicht werden. Die Auswahl reicht von der Suppe über Vorspeise, Hauptgericht bis zum Nachtisch. Im Ursprung werden alle Menüteile an verschiedenen Orten zubereitet und gegessen. Die Gäste gehen praktisch von Haus zu Haus und genießen jeden Gang woanders. Alle Rezepte lassen sich prima vorbereiten, sodass man als Gastgeber*in auch mitfeiern
kann und evtl. nur auffüllen muss. Zusätzlich gibt es interessante Informationen darüber, warum es sich lohnt, auf Nachhaltigkeit zu achten. Ein besonderes Augenmerk wird hier auf den vermehrten Einsatz pflanzlicher Lebensmittel sowie der Vermeidung von Verpackungsmüll gelegt.

Termin:
Dienstag, 11. Oktober 2022 um 19:00 Uhr

Ort:
Rheinhöhenhalle, Schulweg, 55430 Dellhofen

Referentin:
Iris Stein

Kosten:
5,00 € Teilnehmergebühr für Mitglieder pro Person plus 5,00 € Lebensmittel
7,00 € Teilnehmergebühr für Nichtmitglieder pro Person plus 5,00 € Lebensmittel

Information zur bäuerlichen Direktvermarktung und Frühstücksbüfett

Verbraucher trifft Produzent – Auf Genusstour durch unsere Heimat. Wer regional kauft, weiß was auf den Tisch kommt.

Lernen Sie die Geschichte hinter den Produkten kennen und erfahren Sie Wissenswertes vom Geflügelhof Kneip.

Genießen Sie eine Auszeit vom Alltag bei einem gemütlichen Frühstück mit Blick in den Hühnerstall!

Anfahrt:
Gut 4 Km hinter dem Ort Hahn (Richtung Briedel) geht es links zur Siedlung Hohestein. Nach 2 Km erreichen Sie das Bauernhofcafé.

Termin:
Mittwoch, 12. Oktober 2022 um 9:30 Uhr

Ort:
Bauernhofcafé Siedlung Hohestein 3, 56850 Hohestein/Briedel

Referenten:
Familie Kneip

Kosten:
14 ,00 € pro Person für das Frühstücksbüfett, inkl. Kaffee zum Nachfüllen

Vortrag mit praktischen Demonstrationen und Menü

Im Jahr 2012 wurde der Ziegenhof in Schwarzen unter dem Namen „Marc’s Ziegenhof“ gegründet. Zu dem Hof gehören 15 Hektar Wiesen, die für Heu und Silage benötigt werden. Es gibt 3 Ställe, die von 7 Mastrindern, 70 Ziegen und 50 Jungziegen bewohnt werden. Angrenzend an den Hauptstall befinden sich
die hauseigene Käserei und ein kleiner Hofladen.

Die gesamte Ziegenmilchproduktion wird komplett zu Ziegenkäse verarbeitet. Vermarktet wird der Käse auf verschiedenen Märkten und an regionale Restaurants.

Nach einer Hofführung wird ein 2-Gänge-Menü bestehend aus Ziegengrillkäseburger mit Pflaumen/Mango Chutney als Hauptgericht und Ziegenkäse verschiedene Sorten/Ziegenfrischkäse-Cotta mit Fruchttopping – Käsekuchen im Glas (natürlich von der Ziege) als Dessert gereicht.

Außerdem gibt es am Nachmittag noch Kaffee + frisch gebackene Waffeln.

Termin:
Samstag, 22. Oktober 2022 um 13:00

Ort:
Marc ́s Ziegenhof, Mühlenweg 16, 55481 Schwarzen

Referenten:
Marc Schößler und Kirstin Leschnick

Kosten:
30,00 € Teilnehmergebühr für Mitglieder pro Person
35,00 € Teilnehmergebühr für Nichtmitglieder pro Person
Im Preis enthalten: Menü , Kaffee und frisch gebackene Waffeln

Einführung in die Erstellung eines Fotobuches mit dem PC

Wohin mit den digitalen Fotos? Heutzutage werden die Fotos mit dem Handy oder der Kamera aufgenommen und dann anschließend auf dem PC gespeichert. Es ist viel zu schade, diese auf den Computer zu ziehen und dann nicht mehr anzuschauen. In diesem Kurs lernen Sie die Grundlagen zur Erstellung eines Fotobuches direkt an Ihrem eigenen Laptop, sowie die Unterschiede der Größen der Fotobücher, der verschiedenen Papierarten und der individuellen Gestaltungsmöglichkeiten.

Voraussetzungen sind Computerkenntnisse und die Installation von Cewe Fotowelt Software auf Ihrem Computer. Außerdem benötigen Sie digitale Fotos, die Sie ins Fotoalbum einfügen.

In diesem Kurs möchte ich individuell auf Ihre Fragen eingehen und mit der Erstellung Ihres Fotobuches beginnen.

Termin:
Samstag, 29. Oktober 2022 um 15:00 Uhr

Ort:
Bauern -und Winzerverband Rheinland-Nassau e.V., Denzer Lehmkaulen 1, 55481 Kirchberg

Referentin:
Ellen Petry

Kosten:
10,00 € Teilnehmergebühr für Mitglieder pro Person
13,00 € Teilnehmergebühr für Nichtmitglieder pro Person